Cognac Tasting Tour - Visiter Cognac et son vignoble

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Au cœur de la région d’appellation d’origine contrôlée du cognac, découvrez et appréciez de nombreuses richesses naturelles, comme les produits fermiers, le gibier, les poissons, les crustacés et, bien évidemment, le cognac, le pineau des Charentes et les vins de pays charentais.

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L’AOC Cognac

Au cœur de la région d’appellation d’origine contrôlée du cognac, découvrez et appréciez de nombreuses richesses naturelles, comme les produits fermiers, le gibier, les poissons, les crustacés et, bien évidemment, le cognac, le pineau des Charentes et les vins de pays charentais.

  • L’appelation cognac

    Issus d’un vignoble de qualité, transportés par bateaux vers les pays d’Europe du Nord, les vins de Poitou, de La Rochelle et d’Angoumois font, dès le XIIIe siècle, le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves.
    A partir du XVIIe siècle, ils sont transformés en eau-de-vie, qui sera bonifiée en fûts de chêne pour devenir cognac. Ainsi débute l’aventure d’un produit qui va devenir une eau de vie de renommée mondiale.

  • L’élaboration du Cognac

    L’élaboration du cognac passe par plusieurs étapes : la vendange des raisins, la vinification des vins blancs obtenus après quelques semaines, la distillation de mi-novembre à fin mars au plus tard, le vieillissement de 5 à 20 ans voire beaucoup plus grâce à la qualité de la production des tonnelleries traditionnelles, pour, enfin, le plus grand plaisir des gastronomes.

  • Une région très gâtée...

    Au cœur de la région du cognac, on peut découvrir et apprécier de nombreuses richesses naturelles, comme les produits fermiers, le gibier, les poissons, les crustacés et, bien évidemment, le cognac, le pineau des Charentes et les vins de Pays Charentais.

  • Le Cognac et son Vignoble

    Les dernières informations sur le Cognac et son vignoble.

    Les tendances du marché du cognac, la vie des entreprises, les activités connexes.

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